De balie in delft is een eigentijdse en laagdrempelige ontmoetingsplek waar eten, drinken en gezelligheid centraal staan. Het bedrijf richt zich op buurtbewoners, studenten, bezoekers van de stad en zakelijke gasten die op zoek zijn naar een informele sfeer. In het interieur komen moderne elementen en warme materialen samen, wat zorgt voor een uitnodigende ambiance op elk moment van de dag. Gasten kunnen er terecht voor een goede kop koffie, een uitgebreide lunch, een borrel of een smakelijk diner. Wie vooraf meer praktische informatie wil, kan eenvoudig terecht op de eigen website van de balie.

De balie onderscheidt zich door een toegankelijke kaart, vriendelijke bediening en een flexibele opzet van de ruimte, waardoor ook groepen zich er prima thuis voelen. Er wordt gewerkt met seizoensgebonden ingrediënten en er is aandacht voor zowel klassieke gerechten als eigentijdse varianten, zodat er voor verschillende smaken en dieetwensen iets passends te vinden is. Naast de reguliere kaart worden regelmatig wisselende specials aangeboden. Daarnaast is de balie een prettige locatie voor informele zakelijke afspraken, kleine bijeenkomsten of het afsluiten van een dag in de stad. Bezoekers vinden op de website en via de contactgegevens bij deze vermelding actuele openingstijden, reserveringsmogelijkheden en meer details over het aanbod.