Sterrenchef Mario Ridder opent nieuw restaurant op ‘waanzinnige’ plek: ‘Lekker in hoofdletters’

Sterrenchef Mario Ridder, de voormalige eigenaar van De Zwethheul, opent in november brasserie Lalou in een monumentaal pand . ,,We gaan lekker eten maken. Lekker in hoofdletters en vetgedrukt.”