Vegan Restaurant ontvangt veel kritiek: ‘Ik wil uitbreiden, dan kan ik daar ook haatreacties krijgen’

‘Alle tofu-kutten verzamelen’. Als Stephanie van Schilt (39) één van haar posters online plaatst, krijgt ze nog steeds haatreacties. Maar haar vegan restaurant Ministerie van Geluk in Zoetermeer heeft daar geen last van. Sterker nog, het loopt storm. Nu wil ze uitbreiden naar Rotterdam of Delft. „Kan ik ook daar haatreacties krijgen.”